Ratgeber · Leopold erzählt
Leopold erzählt: Advent im Wald
Im Dezember wird der Wald leise. Leopold merkt es am ersten Morgen, an dem der Schnee liegen bleibt. Die Vögel reden weniger, die Rehe sind weiter weg als sonst, und unter den Pfoten knirscht es, als würde jemand Zucker zertreten.
Leopold ist ein Hund mit festen Gewohnheiten. Jeden Morgen geht er in den Wald, jagt Rehe und fängt sie nie. Das ist keine Niederlage, das ist ein Ritual. Im Advent aber geht er langsamer, denn im Advent riecht der Wald anders.
Der Duft
Unter dem Schnee liegt der Herbst noch da: nasses Laub, ein bisschen Pilz, die schwere Erde. Darüber kommt etwas Neues. Harz von den Tannen, scharf und sauber. Der Rauch aus dem Kamin der Hütte am Waldrand, der zwischen den Stämmen hängen bleibt. Und wenn der Wind richtig steht, etwas Süßes, von dem Leopold nicht weiß, ob es Bratäpfel sind oder Einbildung.
Leopold steht lange an einer Stelle und schnuppert. Wer ihn so sieht, könnte meinen, er denke nach. Das stimmt. Er denkt an das Abendessen.
Der Heimweg
Zu Hause riecht es nach Küche. Auf dem Herd steht ein Topf, im Ofen brät etwas, das sehr nach Majoran duftet, und auf dem Tisch stehen Gläser, an denen Leopold nicht schnuppern darf, was er trotzdem tut. Es ist der gleiche Duft wie im Wald, nur wärmer: ein bisschen Rauch, ein bisschen Erde, ein bisschen Pilz.
Leopold legt sich unter den Tisch, genau dorthin, wo am häufigsten etwas herunterfällt. Er ist kein Koch. Aber er weiß, wann ein Essen gut wird. Man riecht es, lange bevor man es probiert.
Was davon im Glas ist
Aus Leopolds Wald kommt nichts in unsere Gläser, das wäre ehrlicherweise auch keine gute Idee. Aber die Idee kommt von dort. Den Rauch findest du als Rauchsalz im Würzer Bayern, den Pilz als Steinpilz in der Würzer Gemüsebrühe (wie man Pilze richtig würzt, steht im Ratgeber Pilze würzen), und Majoran ist der Duft, der an Festtagen aus dem Ofen kommt.
Wenn du diesen Advent etwas Warmes kochen willst: Für den großen Tag gibt es die Weihnachtsgans, für die kleinere Runde Ente und Pute, und für einen grauen Dienstag die Kürbissuppe. Leopold empfiehlt alle drei. Er ist allerdings nicht objektiv.
Eine schöne Adventszeit wünschen Leopold und das Team der Herr Leopold UG
Mehr über Leopold steht auf der Seite Die Marke.
Häufige Fragen
Wer ist Herr Leopold?
Ein Hund mit Kochmütze und der Namensgeber unserer Würzer. Seine Geschichte steht auf der Seite Die Marke.
Stammen die Gewürze aus dem Wald?
Nein. Die Geschichte ist erzählt, nicht die Herkunft. Was in den Gläsern steckt, steht auf jedem Etikett und auf den Produktseiten.
Welcher Würzer passt in den Advent?
Für Braten und Gans Würzer Bayern, für Ente und Pute Würzer Geflügel, für Suppen Würzer Gemüsebrühe.